Вино Di Majo Norante, Falanghina del Molise

Falanghina del Molise - представляет собой великолепное белое сухое вино, которое очаровывает своей универсальностью и великолепными вкусовыми и ароматическими характеристиками. Компания Di Majo Norante, лидер винного рынка Италии, имеет устойчивую репутацию высококлассного производителя элегантных напитков, которые с восхищением встречают как настоящие ценители, так и требовательные критики!
Для производства вина используется прекрасный урожай винограда сорта Фалангина, собранный с 15-летних лоз. Виноградник в Молизе общей площадью 12 га расположен на высоте 100 метров над уровнем моря, где преобладают глиняные почвы с вкраплениями вулканических пористых пород. Фалангина — древний итальянский сорт винограда — имеет греческие корни, поскольку был известен еще во времена античного Рима, а новый виток возрождения интереса к этому винограду начался в ХХ столетии. Ягоды этого сорта обладают желтой кожицей, покрытой тонким слоем природного воска, что защищает их от климатических перепадов. После сбора урожая в первой декаде октября и тщательной сортировки винограда, начинается ферментация в стальных чанах при температуре 16–18 °C. Затем проводится холодная мацерация с кожицей на протяжении 10–12 часов. Выдержка вина проходит сначала 12 месяцев в бочках, а затем 4 месяца в чанах из нержавеющей стали.