Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Вино Fonzone, Le Mattine, Irpinia Falangina, 2021

Фонцоне, Ле Маттине, Ирпиния Фалангина, 2021

Код товара: ФТ-50002

6945 руб

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

Категория товара:	Вино
Производитель:	Fonzone Фонцоне
Страна:	Италия
Регион:	Кампания / Campania
Субрегион:	Ирпиния / Irpinia DOC
Год:	2021

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Фонцоне / Fonzone

Страна:

Италия

Регион:

Кампания / Campania

Субрегион:

Ирпиния / Irpinia DOC

Год:

2021

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В стальных емкостях

Выдержка лет:

8 месяцев

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

13.5 °

Виноград:

Фалангина: 100%

Сайт производителя:

fonzone.it

Характеристики

Описание

Белое сухое вино Fonzone, "Le Mattine" Irpinia Falangina производится из винограда сорта Фалангина, выращиваемого на винограднике Le Mattine. Виноградные лозы были высажены в 2011 году на песчано-глинистых почвах. Виноград собирают вручную и осторожно перевозят в небольших ящиках, после сортировки мягко прессуют и оставляют на несколько часов в контакте с кожицей. Брожение проводится при низких температурах и длится около месяца. Полученное вино выдерживается в стальных резервуарах восемь месяцев. Аромат вина отличается нотками заварного крема, экзотических фруктов и ароматических трав, вкус характеризуется приятной свежестью и структурированностью.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино золотисто-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.
Аромат: В изысканном аромате вина преобладают элегантные фруктовые оттенки спелого желтого яблока, белого персика, цветов апельсина и нежные нотки бриоши.
Вкус: Мягкий, гармоничный вкус вина отличается округлостью, сбалансированностью и нежностью фруктовых оттенков, дополненных в послевкусии нотками выпечки.
Гастрономия: Вино рекоменудется подавать к блюдам из белого мяса, рыбы, выдержанным сырам.

О производителе

Винодельня Фонцоне, расположенная в зоне Скорцагаллине, появилась в 2005 году, когда семья Фонцоне Каччезе решилась на создание собственной винодельни на уникальных виноградниках в области Ирпиния.
Ирпиния расположена в восточно-центральной части Кампании. Природные границы формируют горные цепи и реки. Ирпиния не имеет выхода к морю; рельеф холмисто-гористый. В Ирпинии расположены три DOCG – Таурази, Фиано ди Авеллино и Греко ди Туфо. Область Патернополи находится в зоне Таурази DOCG, если точнее – в субзоне Кампи Тауразини. Основной сорт винограда для этой зоны – альянико, великий красный автохтон, флагман Кампании. Виноградники Фонцоне расположены в 4 километрах от термального источника Вилламайна, благодаря этому лозы каждый вечер орошаются сероводородными парами, что придает винам выразительную минеральность. Такой же особенностью обладает и соседний регион Кармашиано, в котором производится особенный сыр пекорино.
Поместье расположено на холме и занимает около 30 гектаров в Скорцагаллине. Виноградники расположены на разных сторонах холма и обладают вариативной экспозицией. Высота виноградников меняется от 370 до 520 метров над уровнем моря. В зоне встречаются глинисто-известняковые почвы и пласты остаточных пород. Почвы сформированы рекой Ифалько, которая, поднимаясь по холму, влияет на весь микроклимат.
В поместье находятся более 10 акров виноградников альянико, высаженных в 2005-2006 годах. Различная экспозиция и направление лоз позволяют отбирать каждый год наиболее вызревший виноград и создавать исключительное вино независимо от капризов погоды. Также семье принадлежат 2 акра фиано и более двух акров фалангины, высаженных совсем недавно. «Зачарованные богатством этой уникальной зоны, день за днем мы учимся работать с нашими лозами, общаться с местной природой.»
Процессы, протекающие в погребе – лишь часть волшебного мира энологии. Умения винодела должны сочетаться со знаниями о вине. Только детальная, «ручная» работа, понимание уникальных особенностей терруара позволяют отразить в вине самую суть сорта и местности.
Многочисленные анализы, дегустации проводятся постоянно для того, чтобы отследить малейшие изменения в продукте и вовремя принять решение. Все процедуры, на разных этапах производства, проводятся аккуратно и корректно.
Винный погреб Фонцоне вмещает 27 стальных чанов емкостью от 2 до 50 гл, что позволяет проводить винификацию отдельных парцелей.
После первого снятия с осадка и проведения малолактической ферментации вина, предназначенные для выдержки в дубе, помещаются в баррики, где проводят от 12 до 18 месяцев. За это время вино становится более элегантным, комплексным. Регулярные дегустации позволяют контролировать изменения на каждом уровне – так рождается стиль вин Фонцоне. По окончании выдержки вина фильтруются и бутилируются.