Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Шампанское Dehours & Fils, Cote en Bosses, Extra Brut, 2012

Деур & Фис, Кот ан Босс, Экстра Брют, 2012

Код товара: ЛВ-50082

14145 руб

В наличии в магазине VinDom

Г. Москва, ул. Мытная, д. 7 стр.1.

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

2012 0,75 л

Шампанское Famille Delouvin, Bis Repetita, Extra Brut Millesime, 2012

в наличии

16715 руб

0,75 л

Шампанское Francoise Bedel, Dis, "Vin Secret", Extra-Brut

14970 руб

0,75 л

Шампанское Francoise Bedel, Entre Ciel & Terre, Extra-Brut

17355 руб

0,75 л

Шампанское Domaine Nowack, S.A. Sans Annees, Extra Brut, Champagne

15450 руб

Категория товара:	Игристое вино
Производитель:	Dehours & Fils Деур & Фис
Страна:	Франция
Регион:	Шампань / Champagne
Апелласьон:	Шампань / Champagne AOC
Год:	2012

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Игристое вино

Производитель:

Деур & Фис / Dehours & Fils

Страна:

Франция

Регион:

Шампань / Champagne

Апелласьон:

Шампань / Champagne AOC

Год:

2012

Тип вина:

Шампанское (Champagne)

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Экстра Брют / Extra Brut

Объем:

0,75 л

Выдержка:

На осадке в бутылках

Выдержка лет:

3 года

Температура употребления:

+8...+10 °С.

Крепость:

12 °

Виноград:

Пино Менье , Шардоне , Пино Нуар

Сайт производителя:

champagne-dehours.fr

Характеристики

Описание

Dehours & Fils, Cote en Bosses, Extra Brut — подписанный Jérôme Dehours, представляет собой винтаж высокого класса. Это шампанское, которое найдет свое место на больших гастрономических столах в качестве сопровождения к прекрасному белому мясу или сыру, как пармезан. Это шампанское, которое происходит с участка в деревне Марей-ле-Порт, расположенной над деревней, у подножия холма. Эта старая лоза засажена тремя традиционными сортами шампанского: Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне. Оригинальный подход, унаследованный от ошибки при замене мертвых лоз, который позволяет обнаружить выражение терруара без сортового фильтра. Вина ферментировались и выдерживались на полных осадках в бочках. Винификация, которая раскрывает всю силу и выражение вина.

Органолептические характеристики:

Цвет: Шампанское сияющее, золотистого цвета с живыми, легкими пузырьками.
Аромат: Молочный нос с тропическими фруктами, апельсиновым соком, тальком и легким дымным оттенком.
Вкус: Шампанское очень освежающие, во вкусе чувствуются фрукты, точеные и свежие. После нескольких глотков гармонично проявляется лимонной прямой кислотностью с тонкими оттенками умами, которые сочетаются с мелкозернистой сапидной минеральностью.
Гастрономия: Это шампанское, которое найдет свое место на больших гастрономических столах в качестве сопровождения к прекрасному белому мясу или сыру, как пармезан.

О производителе

Dehours & Fils был основан дедом Жерома Людовиком в 1930 году. Отец Жерома Роберт построил поместье и начал деятельность по торговле виноградом. Жером с детства знал, что он хочет быть виноградарем, сначала он учился в Боне, а затем в винодельческой школе в Авизе. К несчастью, его отец Роберт внезапно скончался в возрасте 50 лет в 1987 году. Жерому был всего 21 год, и он не был готов взять на себя ответственность за шампанский дом. Нужно было найти партнеров, поэтому семья решила присоединиться к финансовой группе. Эта ассоциация диктовала, как обрабатывать землю, и эти требования расходились с видением Жерома. Жером захотел расторгнуть контракт, что удалось лишь в 1996 году. Жером оказался у истоков, не было ни скота, ни рабочих, мало оборудования, всего 5 гектаров виноградников. Он должен был продавать урожай, чтобы остаться на плаву. Это было трудное время. Потребовалось пять лет, чтобы, продавая фрукты, накопить на покупку оборудования и расширение владений. В 2007 году Жером все еще продавал половину своей продукции негоцианатам. Сегодня он продает лишь 1/3 каждого урожая. В течение последних 10 лет Жером разрешает применять малолактическую ферментацию, чего избегал ранее, но отказывается от фильтрации. В 2014 году он провел свои первые эксперименты изготовления шампанского без добавления оксида серы и был доволен результатами, последние пять лет он понижал уровень использования серы во всех своих игристых винах. Также в 2014 году он впервые провел эксперименты с естественным брожением. В настоящее время большинство вин проходит ферментацию с использованием натуральных дрожжей. В течение последних нескольких лет Жером работал в лаборатории, чтобы выбрать три разных типа дрожжей с виноградников "Les Genevraux" и "Maisoncelle". Были отобраны дрожжи, способные производить сложный аромат и противостоять давлению во время вторичной ферментации.
Жером является одним из основателей Les Artisan du Champagne, группы производителей, созданной для продвижения высококачественных вин. Сегодня, Champagne Dehours et Fils — одно из самых захватывающих мест в Шампани, где делают стильные и искусно изготовленные вина с тщательным подходом и превосходным качеством. Шампанское от Жерома Деура отражает его любопытство, волнение и страсть, а также необычную утонченность, которая с каждым годом становится глубже.