Категория товара:	Вино
Производитель:	Damien Coquelet Дамьен Кокле
Страна:	Франция
Регион:	Бургундия / Bourgogne
Субрегион:	Божоле / Beaujolais
Апелласьон:	Ширубль / Chiroubles AOC
Год:	2018

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Артикул:

Производитель:

Дамьен Кокле / Damien Coquelet

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия / Bourgogne

Субрегион:

Божоле / Beaujolais

Апелласьон:

Ширубль / Chiroubles AOC

Год:

2018

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Крепость:

12.5 °

Виноград:

Гаме: 100%

Сайт производителя:

damiencoquelet.fr

Характеристики

Описание

Damien Coquelet, Gamay Mignon AOC — элегантное, гармоничное красное вино из винограда сорта Гаме, выращенного без синтетических пестицидов, удобрений и гербицидов. Виноградники Дамьена Кокле — органические, а натуральное виноделие — биодинамическое (на пути к получению официального сертификата). Производство Дамьена Кокле основано на идее получения изысканного фруктового вина, обладающего великолепной силой и уникальным характером.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино гранатово-красного цвета.
Аромат: Вино демонстрирует гармоничный, элегантный аромат, сотканный из нот красных фруктов, пряностей и бальзамико.
Вкус: Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками и приятными танинами в долгом послевкусии.
Гастрономия: Вино хорошо сочетается с уткой, телятиной, овощами и сырами.

О производителе

В 2007 году Дамьен Кокле, получив от отца виноградники, начал производство био-вин под собственной этикеткой. Дамьен проповедует органическое виноградарство и натуральное виноделие, минимум вмешательства в процессы винификации, минимизация, а то и вообще уход от серы. Своим идейным вдохновителем считает Фредерика Коссара, деятельность которого оказывает на него большое влияние.
Дамьен Кокле – молодой потомственный виноградарь и винодел, произвел свое первое вино в 2007 году в возрасте двадцати лет. Уже с раннего детства Дамьен начал интересоваться всем, что связано с виноделием. Получив профессиональный диплом энолога (BEP Viti Oeno), он практиковался у Ги Жюльена (Guy Julien) в Бом-де-Венис (Beaumes-de-Venise) и в Шато де Жак (Château des Jacques), и, конечно, у Жоржа Дескомба (Georges Descombes), которому Дамьен приходится приемным сыном.
Дамьен проповедует органическое виноградарство и натуральное виноделие, минимум вмешательства в процессы винификации, минимизация, а то и вообще уход от серы. Своим идейным вдохновителем считает Фредерика Коссара, деятельность которого оказывает на него большое влияние. Производство ограничено, каждого из вин производится не более 5 тысяч бутылок в год. Вина Кокле - это новое, то есть хорошо забытое старое, лицо Крю Божоле.