Chiantigiane, Santa Trinita, Chianti Classico, 2020

Santa Trinita, Chianti Classico — сухое красное вино на основе сорта Санджовезе с добавлением небольшого процента сорта Канайоло Неро. Виноград для вина выращивается в исторической зоне Кьянти Классико, производство осуществляется по более строгому регламенту, чем у обычного Chianti DOCG. Из-за увеличившегося в 80-е годы числа подделок, в 1987 году был создан консорциум вин Кьянти Классико под гербом с изображением черного петуха. Наличие герба на бутылке дает неоспоримую гарантию качества и принадлежности к субрегиону Кьянти Классико.
Современный способ винификации предполагает ферментацию и мацерацию в течение 12-15 дней в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается около года в ботти и еще несколько месяцев в бутылках. Потенциал вина — 5-7 лет.