Вино Carruades de Lafite, Pauillac, 2005

Название второго вина от Шато Лафит Ротшильд — "Carruades de Lafite" — происходит от плато Carruades, группу участков на котором в 1845 году приобрело Шато Лафит. До 80-х годов XX века второе вино Шато носило название "Moulin des Carruades". Все более изысканный выбор винограда для первого вина привел к рождению Carruades. Это вино изготовлено с той же тщательностью, что и "Grand Vin". Однако, несмотря на многочисленные сходства, эти вина остаются различными. Во-первых, они отличаются по составу, доля Мерло в Carruades является более высокой; во-вторых, виноград выращивается на разных участках, некоторые используются сегодня только для развивающегося вина Каррюад де Лафит.
Сезон 2005 года, как и четыре предыдущих, имел большой дефицит осадков. Засуха началась очень рано, практически в конце мая, вследствие чего от виноградных лоз требовалась быстрая адаптация к погодным условиям. Чтобы более рационально использовать драгоценную влагу, виноградари уменьшили лиственный покров на лозах. Пик жары пришелся на июнь и июль, а постепенное снижение температуры наблюдалось только в августе месяце. Прохладные ночи, пришедшие на смену зною, способствовали медленному и устойчивому созреванию ягод. Но благодаря великому мастерству виноградарей, этот сложный год позволил вырастить здоровый, спелый урожай с прекрасным уровнем свежести и кислотности. Вино выдерживалось в течение 16-18 месяцев в дубовых бочках, из которых 90% — старых, а 10% — новых.