Вино Chateau La Mission Haut-Brion Rouge, Cru Classe de Graves, 2016

Общая площадь виноградников Шато Ля Миссьон О-Брион составляет 25 га, из них красные сорта занимают 21 га, почвы под виноградниками состоят из глубокого (местами до 18-ти метров) гравия, перемежающегося тонкими слоями глины. Плотность посадки: 10 тысяч лоз/га. Сбор винограда осуществляется вручную. Несмотря на зиму и весну, отличавшимися сложными климатическими условиями (обильными дождями и пониженной температурой) цветение было обильным и однородным. Засушливый летний период 2016 года сменился дождем в середине сентября, который завершил период созревания, позволив ягодам налиться соком. Свежесть ночей в сочетании с жаркими днями дал винам яркий цвет и свежий, фруктовый аромат.
Процесс ферментации проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 30 °С, выдержка осуществляется в течение 20 месяцев в дубовых бочках. Перед бутилированием вино осветляется с использованием яичного белка.
Все вина Ля Миссьон О-Брион полнотелые, очень терпкие, богатые и хорошо структурированные. Вино Chateau La Mission Haut-Brion имеет очаровательные фруктовые нотки и, в зависимости от винтажа, оттенки гаванской сигары, шоколада, кедра или специй, отражающие особенности терруара. Обладает потенциалом хранения минимум до 25 лет. Перед употреблением рекомендуется продекантировать вино в течение 2-3 часов.