Вино Chateau Ferriere, Margaux 3-eme Grand Cru Classe, 2005

Шато Феррьер – красное мощное вино, выдержанное в дубе. Замку Феррьер принадлежат 8 га в центре коммуны Марго. Почвы – жирондский гравий на глинисто-известняковой подпочве. Именно здесь выращиваются сорта Каберне Совиньон, Мерло, Пти вердо для главного вина поместья. Благодаря такому составу почвы происходит естественное согревание корней растений и, как следствие, раннее созревание плодов, при этом набор питательных веществ в почве – разнообразный. Средний возраст лоз – 35 лет. Сбор винограда происходит вручную, мацерация протекает в емкостях из высококачественной стали с регулируемой температурой в течение 20 дней. Алкогольная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали, малолактическая – в барриках. Вино выдерживают в течение 16-18 месяцев в барриках, 60% из которых новые. Оклейку проводят при помощи яичного белка. Эксперты отмечают чрезвычайно бережное хранение бутылок в погребах. Вино можно пить уже сейчас, но рекомендуется дать вину созреть еще в течение 5-8 лет, чтобы его вкус раскрылся еще больше. У вина высокий потенциал хранения – 25 лет.