Вино Casa Sancho, Syrah, Tierra de Castilla

Casa Sancho, Syrah — приятное, бархатистое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Сира, который выращивается под знойными лучами солнца на известковых почвах региона Кастилия Ла Манча. Виноградные лозы культивируются в жестких условиях постоянной нехватки воды, высоких летних температур (до 40 °С) и низких зимних. Урожай, полученный в таких условиях, отличается ароматностью и умеренной кислотностью. Из сорта Сира получаются ароматные и полнотелые вина. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне ягоды тщательно сортируются и деликатно прессуются таким образом, чтобы сохранить антоцианы, влияющие на насыщенность цвета. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных вин. Длительная мацерация позволяет извлечь богатые ароматы и насыщенный цвет. Вино "Casa Sancho" Syrah было создано специально, чтобы дополнить вкус барбекю с овощами, а также его можно подать с пряными мясными блюдами.