Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Шампанское Billecart-Salmon, Brut Sous Bois, in gift box

Билькар-Сальмон, Брют Су Буа, в п/у

Дополнительные фотографии

Код товара: СГ-34586

Уточните наличие и цену

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

2018 0,75 л

Шампанское Salima & Alain Cordeuil, Origines, Brut Nature, 2018

в наличии

17550 руб

2013 0,75 л

Шампанское J. Lassalle, Special Club, Premier Cru, Chigny-Les-Roses, 2013, in gift box

в наличии

30990 руб

2013 0,75 л

Шампанское Piper-Heidsieck, Rare Millesime, 2013, in gift box

в наличии

64120 руб

1,5 л

Шампанское Ayala, Brut Majeur, in gift box, 1.5 л.

в наличии

24375 руб

2014 0,75 л

Шампанское Champagne Loriot-Pagel, Cuvee N°6, 2014, gift box

в наличии

18695 руб

2012 0,75 л

Шампанское Champagne M.Ferat & Fils, Prestige, Brut Premier Cru, 2012

в наличии

15000 руб

2013 0,75 л

Шампанское Champagne M.Ferat & Fils, Prestige, Brut Premier Cru, 2013

в наличии

13000 руб

3,0 л

Шампанское Gosset, Brut, Grande Reserve, in wooden box, 3.0 л.

в наличии

92190 руб

2018 0,75 л

Шампанское Dremon Pere & Fils, Ephemere 025, Noir et Blanc Grand Cru Brut Nature, 2018

в наличии

20825 руб

0,75 л

Шампанское Taittinger, Brut Reserve

14140 руб

0,75 л

Шампанское Taittinger, Brut Reserve, in gift box

14430 руб

0,375 л

Шампанское Laurent-Perrier, Brut, 0.375 л.

Уточните наличие и цену

Категория товара:	Игристое вино
Производитель:	Billecart-Salmon Билькар-Сальмон
Страна:	Франция
Регион:	Шампань / Champagne
Апелласьон:	Шампань / Champagne AOC

Дополнительные фотографии

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Игристое вино

Производитель:

Билькар-Сальмон / Billecart-Salmon

Страна:

Франция

Регион:

Шампань / Champagne

Апелласьон:

Шампань / Champagne AOC

Тип вина:

Шампанское (Champagne)

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Брют / Brut

Объем:

0,75 л

Выдержка:

На осадке в бутылках

Выдержка лет:

5 лет

Температура употребления:

+8...+10 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

12 °

Подарочная упаковка:

есть

Виноград:

Шардоне: 34% , Пино Нуар: 33% , Пино Менье: 33%

Сайт производителя:

champagne-billecart.fr

Характеристики

Описание

Billecart-Salmon, Brut Sous Bois — элегантное, сложное, зрелое шампанское с потрясающим гармоничным букетом. Это белое игристое вино создается из купажа винограда сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье, взятых в равной пропорции. Первые два сорта произрастают на производственных площадях в Монтань-де-Реймс и Кот-де-Блан, а Пино Менье — в области Эперне.
Название вина образно переводится как "подлесок". В соответсвующем стиле выполнена и этикетка, укращающая каждую бутылку "Sous Bois", ее фоном служит изображение древесного сруба с множеством годичных колец старого дерева. Подобная философия дизайна призвана подчеркнуть то, что процесс старения этого вина полностью протекает в дубовых бочках, выдержка в которых придает шампанскому неповторимые "лесные" нюансы.

Органолептические характеристики:

Цвет: Шампанское золотисто-желтого цвета с искристыми пузырьками средней величины.
Аромат: Первая волна ароматического букета раскрывается нюансами подлеска, впоследствии уступая место более тонким интонациям — цитрусовых, яблок, косточковых плодов, дуба, кураги, меда, хлебной корочки и фундука.
Вкус: Вкус шампанского раскрывается тонами косточковых плодов, подлеска, специй, обжаренной хрустящей булочки, ириса, ванили и сливочных нюансов.
Гастрономия: Это шампанское, безусловно, является превосходным аперитивом, а также отменно сочетается с морепродуктами, птицей, легкими блюдами и крабами.

О производителе

Семья Билькар проживала в Mareuil-sur-Ay с XVI века. Когда Николя Франсуа Билькар женился на Элизабет Сальмон в начале 1800-х, старинные виноградники обеих семей были объединены. Это подтолкнуло Николя к решению оставить свою адвокатскую практику и занятся виноделием в родовом имении. В 1818 году он основал Шампанский Дом Билькар-Сальмон, который сегодня является старейшим непрерывно действующим семейным Домом в Шампани. В настоящее время им управляет седьмое поколение — братья Франсуа и Антуан Ролан-Билькар. Подвалы находятся под контролем знаменитого "chef de cave" Франсуа Доми.
Дому Билькар-Сальмон принадлежит в общей сложности 15 гектаров виноградников. Одиннадцать из них находятся в Валле де ла Марн — 4 га Гран Крю в Ау и Премье Крю в Mareuil-sur-Ay, 7 га в селе Damery. В Кот де Блан семья владеет 4 га виноградников класса Гран Крю в селах Chouilly, Avize и Le Mesnil-sur-Oger. Кроме того, Дом арендует еще 50 га виноградников в Шампани и покупает фрукты у других хозяйств. Что касается урожая, одним из отличительных аспектов Дома Билькар-Сальмон является убеждение, что ранний урожай позволяет создавать более элегантное и тонкое шампанское, а в качестве консерванта должен выступать не спирт, а сильная природная кислотность. Другой отличительной чертой Дома Билькар-Сальмон является их практика двойного процесса охлаждения сусла для удаления осадка, которую они начали применять в 1952 году. Эта технология включает в себя первичное охлаждение виноградного сока в течение 12 часов. Затем сок перемещается в чистые танки для второго — более холодного — очищения, где он охлаждается 48 часов при температуре 2 °C. После этого инициируется длительное медленное брожение с добавлением сухих дрожжей в течение 5 недель, чтобы сохранить как можно больше тонких фруктовых ароматов. Особенную пользу от этого процесса получает сорт Пино Менье, который Билькар-Сальмон считает жизненно важным компонентом в шампанском мирового класса, тогда как многие производители уклоняются от Пино Менье, потому что его тонкие ароматы легко уничтожить в процессе брожения. Далее проводится яблочно-молочное брожение, за исключением некоторых годов, когда в зависимости от характеристик винтажа, его не применяют.
Шампанские вина Дома Билькар-Сальмон можно смело назвать эталоном в своем классе. Кроме восхитительных дегустационных характеристик, они обладают еще одним немаловажным свойством — возможностью длительного хранения. В 1999 году Кюве "Nicolas-Francois Billecart" винтажа 1959 года победило на конкурсе "Шампанское тысячелетия" (Champagne of the Millennium), опередив 150 лучших шампанских XX века!