Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Вино Billaud-Simon, Chablis Grand Cru, Les Blanchots Vieille Vigne

Бийо-Симон, Шабли Гран Крю, Ле Бланшо Вьей Винь

Код товара: ФТ-25865

Уточните наличие и цену

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

2019 0,75 л

Вино Patrick Piuze, Chablis Grand Cru, Bougros, 2019

в наличии

19635 руб

2014 0,75 л

Вино Patrick Piuze, Chablis Grand Cru, Valmur, 2014

в наличии

25425 руб

2016 0,75 л

Вино J.Moreau & Fils, Chablis Grand Cru, Les Clos, 2016

в наличии

14700 руб

2020 0,75 л

Вино Billaud-Simon, Chablis Grand Cru, Vaudesir, 2020

в наличии

15270 руб

2017 0,75 л

Вино Christian Moreau Pere et Fils, Chablis Grand Cru, Les Clos, 2017

в наличии

20890 руб

2018 0,75 л

Вино Christian Moreau Pere et Fils, Chablis Grand Cru, Vaudesir, 2018

в наличии

20890 руб

0,75 л

Вино Louis Jadot, Chablis Blanchots, Grand Cru

Уточните наличие и цену

0,75 л

Вино Regnard, Chablis Grand Cru, Vaudesir

Уточните наличие и цену

0,75 л

Вино Regnard, Chablis Grand Cru, Blanchots

Уточните наличие и цену

0,75 л

Вино Regnard, Chablis Grand Cru, Les Clos

Уточните наличие и цену

0,75 л

Вино La Chablisienne, Chablis Gran Cru, Les Clos

Уточните наличие и цену

0,75 л

Вино La Chablisienne, Chablis Grand Cru, Blanchot

Уточните наличие и цену

Категория товара:	Вино
Производитель:	Domaine Billaud-Simon Домен Бийо-Симон
Страна:	Франция
Регион:	Бургундия / Bourgogne
Субрегион:	Шабли / Chablis
Апелласьон:	Шабли Гран Крю / Chablis Grand Cru AOC

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Артикул:

Группа А 45%

Производитель:

Домен Бийо-Симон / Domaine Billaud-Simon

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия / Bourgogne

Субрегион:

Шабли / Chablis

Апелласьон:

Шабли Гран Крю / Chablis Grand Cru AOC

Классификация:

Grand Cru (Гран Крю)

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В дубовых бочках и в стали

Выдержка лет:

18 месяцев

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Крепость:

13 °

Виноград:

Шардоне: 100%

Сайт производителя:

billaud-simon.com

Характеристики

Описание

Аристократичное вино Chablis Grand Cru "Les Blanchots Vieille Vigne" изготовлено из винограда сорта Шардоне, собранного с лоз, возраст которых составляет 65 лет. Ферментируется вино в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Выдержка молодого вина производится в небольших дубовых бочках-фейеттах объемом в 132 литра. Такой процесс создания вина позволяет сохранить всю тонкость и минеральность вкусовых и ароматических оттенков, а также придать ему невероятную сложность и утонченность.
Ручной сбор винограда, строгая селекция ягод. Традиционная винификация в стальных чанах, выдержка в бочках(3 – 5 летних) и стальных танках 18 месяцев.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино демонстрирует соломенно-желтый цвет.
Аромат: У вина свежий, чистый аромат, с выразительным минеральным ядром и красивым обрамлением из цитрусовых, цветочных и фруктовых оттенков.
Вкус: Вкус вина — интенсивный, сбалансированный, с выразительными нотками спелых фруктов и яркими тонами минералов. Чистое, продолжительное послевкусие с нюансами дуба.
Гастрономия: Вино может служить прекрасным аперитивом, а также дополнением к супу-пюре из ракообразных с кусочками щуки, стейку из щуки в чесносном соусе, цесарке с беконом и сладким перцем, перепелиному террину, фуа-гра, зрелым сырам, салату из персиков на фисташковом бриоше, лимонной меренге.

О производителе

Домен Бийо-Симон принадлежит потомственным виноделам. Искусство создания великолепных вин передаётся в этом хозяйстве из поколения в поколение.
Созданный в 1815 году Шарлем-Луи Ноелем Бийо под именем "Домен де Мезон Бланш", к 1945 году он значительно расширился благодаря усилиям Жана Бийо и его тестя Жюля Симона.
1965 год ознаменовался ещё большим ростом уровня производства, и здесь свою лепту внесли Андрэ и Бернар Бийо, внуки Жюля Симона и сыновья Жана Бийо, которые стали применять в процессе создания современные прогрессивные методы.
1990 год стал пиком внедрения в хозяйстве новейших технологических разработок и оборудования, проведённого правнуком Жюля Симона и внуком Жана Бийо, Самюелем Бийо, сыном Андрэ. Часть дубовых бочек, используемых для выдержки вина, была заменена на цистерны из нержавеющей стали, оснащённые системой терморегуляции. Старые деревянные механические прессы уступили место пневматическим прессам также из нержавеющей стали. Отныне винодельня стала напоминать настоящую научную лабораторию, в которой главенствовало строжайшее соблюдение гигиенических норм и новейших наукоёмких методов винификации.
Построенные в чудесном парке XIX века современные здания и строения также призваны служить концепции внедрения новейших методов сбора урожая и винификации.
Виноградники Шабли обладают наиболее благоприятным географическим местоположением, поскольку являются самыми северными из виноградников Бургундии. Но такое привилегированное расположение таит в себе и некоторые опасности, например, высокую вероятность весенних заморозков, от которых могут пострадать наиболее ценные виноградники, находящиеся на правом берегу Шабли.
В связи с этим, 80% участков, которые располагаются именно на правом берегу, были оборудованы значительным количеством обогревательных приборов, от 350 до 400 на один гектар. В случае необходимости, они поднимают температуру воздуха на 5°-6°С и позволяют сохранить урожай.
Совместное творческое мышление виноделов Домена Бийо-Симон позволяет получить вина, совершенно уникальные и великолепные, в которых виден почерк их создателей. Основанный на неоспоримой компетентности, знаниях и мастерстве виноделов хозяйства, опирающийся на науку метод винификации привёл к созданию собственного оригинального стиля в производстве вин, стиля Домена Бийо-Симон. Эти истинные белые шедевры из Шардоне с успехом демонстрируют себя как на родине, так и во всем мире, превращая торговлю вином из чисто коммерческого предприятия в способ поведать миру об искусстве жить по-французски.