Виски Berry Brothers & Rudd, Caol Ila Distillery, Single Malt Whisky 12 Years Old, 2009, in gift box, 0.7 л.

Caol Ila с гэльского языка переводится как "пролив Айла". Завод был основан в 1846 году Гектором Хендерсоном в одном из красивейших и диких мест западной Шотландии — на северной части острове Айла, на самом берегу моря, возвышаясь над проливом между островами Айла и Джурой. Место было выбрано неслучайно — рядом с богатым известью кристально чистым озером Loch Nam Ban, которое обеспечивает главную поставку воды. Несмотря на постоянную смену владельцев, завод работал почти постоянно, за исключением периода с 1930 по 1937 год и во время Второй мировой войны. В 1927 году Distillers Company Limited приобрела контрольный пакет акций Caol Ila и в 1930 Scottish Malt Distillers Ltd получила собственность всех акций. Компания в конечном счете стала частью Diageo. Чтобы удовлетворить возросшую потребность в купажированном виски, завод был полностью реконструирован между 1972 и 1974 годами. Все здания были разрушены и построены заново (кроме складов), в том же архитектурном стиле, что и оригинал, но большими по размеру, и оснащены самым лучшим оборудованием. Вместо двух, было установлено шесть новых медных перегонных аппаратов в форме луковиц, в точности повторяющих старые, что гарантирует отличительное качество виски Caol Ila. Дистилляционный аппарат wash stills вмещает 18000 литров и spirit stills — 14000 литров.
Caol Ila Distillery, Single Malt Whisky 12 Years Old, 2009 — односолодовый виски, который входит в линейку Berry Brothers & Rudd. Особенность серии заключительный этап выдержки, который проходит в специальных небольших бочках-"восьмушках", сделанных из бочек из-под бурбона. Каждая бочка имеет порядковый номер и вмещает в себя не более 88 бутылок виски. Виски был дистиллирован в 2009 году, а бутилирован в 2021 году после 12-летней выдержки в дубовых бочках при бочковой крепости 47,8% без холодной фильтрации и подкрашивания.