Вино Batzella, Vox Loci, Syrah

Batzella, Vox Loci, Syrah — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Сира, выращенного по методам органического земледелия. Виноградник площадью в 2 гектара расположен на солнечной террасе на высоте 360 метров над уровнем моря. Его почва богата минералами. Возраст лоз составляет 7-12 лет. Урожай собирается вручную в небольшие ящики в конце сентября. На винодельне плоды тщательно сортируются, отделяются от гребней и мягко дробятся. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали, а выдержка в течение 24 месяцев во французских барриках и тонно, затем не менее 24 месяцев в бутылке.