Вино Augustin Cubero, Stylo, Garnacha, 2023

Stylo — это великолепное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гарнача.
Урожай тщательно собирают в первую неделю октября, чтобы сохранить всю природную свежесть и аромат. Ферментация проходит с использованием натуральных дрожжей при идеальной температуре 26°C, после чего следует 10-дневная мацерация, раскрывающая глубокие вкусовые оттенки. Затем вино проходит мягкое яблочно-молочное брожение, которое придает ему дополнительную округлость. Финальная выдержка происходит в бочках из французского дуба на протяжении 4–6 месяцев с регулярным батонажем, что обеспечивает богатую текстуру и комплексность аромата.