Вино Andre Lurton, Divinus de Chateau Bonnet, Bordeaux

Andre Lurton, Divinus de Chateau Bonnet — престижное кюве, которому команда виноделов Шато Бонне уделяет большое внимание на каждом этапе производства. Изготовленное из совершенно спелого винограда, это кюве демонстрирует более мягкую фруктовость, большую плотность и более выраженные оттенки дуба в молодом возрасте, чем "Chateau Bonnet" Reserve. Для создания этого кюве производитель использует виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон, который выращивается на виноградниках Шато с неглубокими, хорошо дренированными глинисто-известковыми почвами и южной экспозицией. Средний возраст виноградных лоз составляет 23 года. Собранный виноград проходит ферментацию при контролируемой температуре около 30 °С с перекачиванием сусла и пробитием шапки мезги. По завершении малолактической ферментации вино созревает в течение 18 месяцев в новых бочках из французского дуба. Перед бутилированием проводится осветление яичным белком. Потенциал хранения вина составлят 3-5 лет, но может достигать и 10 лет.