Вино Alta Vista, Vive, Torrontes, 2024

Vive, Torrontes — это яркий пример того, как Торронтес, ароматный сорт винограда из Аргентины, может раскрыться как яркое и освежающее вино. Этот сорт известен своим интенсивным и самобытным ароматическим профилем с характерными цветочно-фруктовыми нюансами и тонким минеральным тоном. Торронтес выращивается в высокогорных регионах Аргентины, где он находит идеальные для себя условия и в итоге прекрасно раскрывается в бокале, отражая способность Alta Vista создавать вина, воспевающие аргентинскую сортовую идентичность и терруар в современном и доступном виде.
Сорт Торронтес требует бережного отношения для сохранения его уникальных характеристик, поэтому процесс производства начинается с ручного сбора урожая и тщательной сортировки. Пневматический пресс позволяет деликатно выделить сок. Ферментация проходит при низких контролируемых температурах, что помогает сохранить свежесть и кислотность. Вино не подвергается выдержке в бочках и сразу разливается, благодаря чему оно выходит на рынок молодым и чистым.