После долгих исследований в нескольких регионах Аргентины Франсуа Люртон разбил свой виноградник на высокогорных и полупустынных землях (серьезно напоминающих о Пессак-Леоньяне) в предгорьях Кордильер: долине Уко. Эта неисследованная земля находится в районе Чакайе, имя, которое Франсуа даст своему великому урожаю.
Пионер в этой долине, он построил свой погреб, Бодега Пьедра Негра, в сердце 200 гектаров целинных земель. Благодаря своему опыту, приобретенному во всем мире, он сразу же основал виноградарство, которое уважает окружающую среду и производит замечательные вина.
Выбор этого места и созданного виноградарства оказался отличным. Благодаря климатическим условиям этой высокогорной пустыни, с очень дренированными и не очень плодородными аллювиальными почвами, вина долины Юко, и в особенности вина Чакайи, обладают уникальной индивидуальностью, которая сочетает в себе свежесть и концентрацию.
Сегодня долина Уко стала неотъемлемой частью и, несомненно, «винодельческим регионом, о котором больше всего говорят в Аргентине, даже во всей Южной Америке», по словам Тима Аткина, из журнала Decanter.
Расположенный у подножия Андских Кордильер, мы развиваем винный туризм в поместье, чтобы удовлетворить растущее число любителей вина в долине Юко. Посетители могут открыть для себя виноградники верхом на лошадях и оценить природное биоразнообразие благодаря нашей природоохранной практике. Долина Уко расположена в 80 км к югу от города Мендоса, на краю Дороги № 40, легендарного маршрута, который проходит вдоль Кордильер с севера на юг страны.
Долина Уко богата сельскохозяйственными и глубокими почвами, деревнями, фермами и длинными рядами тополей, которые загораются на пологе, и землями, расположенными в предгорьях Кордильер на высоте более 1100 метров над уровнем моря. , Реки, спускающиеся с Андских Кордильер, вытянули аллювиальные почвы из вулканического и гранитного гравия, добавив к высоте и засушливости суровость бедной и фильтрующей почвы. Франсуа Люртон, который первым вошел в высоту Чакайи, знал, как угадать в этом пустынном и негостеприимном регионе волокна великого терруара.