РАСПРОДАЖА АЛКОГОЛЬНОЙ КОЛЛЕКЦИИ Скидки до 60%

Вино Alexandre Bain, Terre d'Obus

Александр Бэн, Терр д'Обю

Код товара: АВ-36858

Уточните наличие и цену

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

Категория товара:	Вино
Производитель:	Domaine Alexandre Bain Домен Александр Бэн
Страна:	Франция
Регион:	Долина Луары / Val De Loire

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Домен Александр Бэн / Domaine Alexandre Bain

Страна:

Франция

Регион:

Долина Луары / Val De Loire

Тип вина:

Столовое вино (Table wine)

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В цементных емкостях

Выдержка лет:

14 месяцев

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Крепость:

13 °

Виноград:

Совиньон Блан: 100%

Сайт производителя:

domaine-alexandre-bain.com

Характеристики

Описание

Alexandre Bain, Terre d'Obus — очень выразительное, экспрессивное, нетипичное вино из винограда сорта Совиньон Блан, посаженного в Пуйи-Фюме в 2009 году. Виноградник разбит на глинисто-известковых почвах портландского периода (135 миллионов лет), он расположен на вентилируемой террасе возле реки, благодаря чему имеет мягкий климат. Урожай собирается на две недели позже обычного. Полученный после прямого прессования сок ферментируется с натуральными дрожжами. Затем вино созревает в течение 14 месяцев в цементных чанах и разливается по бутылкам без очистки и фильтрации.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино медово-желтого цвета.
Аромат: Насыщенный аромат вина демонстрирует тона сухофруктов, спелого яблока, фундука, акации, боярышника.
Вкус: Вкус вина энергичный, хорошо сбалансированный, глубокий, изысканный, с экспрессивным послевкусием.
Гастрономия: Вино хорошо сочетается с закусками, морепродуктами, рыбой, белым мясом, сырами.

О производителе

В 2000-х, после нескольких лет обучения в Бургундии, Александр Бэн организовал собственное био-хозяйство. Производит сухие вина из ботритизированного винограда сорта Совиньон Блан, несмотря даже на то, что его Пуйи Фюме за этот метод, периодически лишают категории АОС.
Хозяйство расположено в небольшом городке Траси сюр Луар с видом на город Сансер на другой стороне реки Луары. Свое хозяйство Александр основал в 2007 году. Его родители не занимались виноделием, но вот его дед владел небольшим виноградником в этих краях, и именно здесь Александр делал первые "пробы пера". Во время своей учебы в Бургундской энологической школе, Александр проникся идеями органического виноделия. Один из его учителей, Матью Кост (Mathieu Coste), помог ему основать собственное хозяйство и купить виноградники.
Отличительной особенностью вин Александра является тот факт, что урожай он собирает на две недели позже своих соседей, позволяя винограду не просто перезреть на виноградной лозе, но и быть тронутым благородной плесенью (Botrytis cinerea). Только такой абсолютно спелый Совиньон Блан, по мнению Александра, может быть максимально выразительным и показать всю свою структуру и ароматику. После столь позднего сбора, вина проживают и достаточно длинный период винификации. В то время, как соседи уже получают одобрение комиссии АОС и клеят контрэтикетки, вина Александра Бэна все еще не закончили период ферментации (Пуйи-Фюме Александра Бэна зачастую бутилируются лишь следующей осенью после сбора урожая). Александр вынужден по несколько раз обращаться в контролирующий орган, из-за пропущенного срока для технического осмотра, но когда это происходит, они не всегда, даже лучше сказать, что чаще не получают, там одобрения, так как члены комиссии находят их "оксидативными", и, как следствие, не "типичными Пуйи-Фюме", и поэтому чаще всего они выходят в категории столовых вин.
На винодельне, кроме самого Александра, работают всего два человека: его жена и один работник. В помощь на винограднике для Александра также его лошадь по имени Феномен, которую он приобрел в Маконе на юге Бургундии у Бернара Мишона. У Бернара бизнес, специализирующийся на продаже лошадей для ведения сельского хозяйства, а также специальных инструментов и оборудования, адаптированных к возрождению таких видов сельского хозяйства, как вспашка земли.
Модернизированные инструменты сейчас пользуются огромным спросом, как в самой Бургундии, так и среди виноделов из соседних регионов - представителей нового поколения производителей, сторонников био и биодинамических методов ведения хозяйства. Вопросу вспахивания земли Александр уделяет особое внимание и серьезно подходит к выбору плуга, у него несколько разновидностей этого инструмента. А также периоду, когда данную операцию лучше всего проводить на винограднике. По вопросам обработки земли он консультируется и обменивается опытом с другими виноделами, например, с Себастьеном Риффо. Периодически они даже работают вместе на виноградниках друг у друга, приезжая со своей лошадью в гости и работая одновременно, распределяя разные типы инструментов наилучшим образом под стиль работы каждой лошади.
На виноградниках у Александра преимущественно высажены лозы с сортом Совиньон Блан, но есть небольшие участки, где он посадил сорта Гамэ и Пино Нуар. Он производит микро-количество красных вин, всего несколько бочек в урожай, под наименованием Le Coteaux-du-Giennois АОС.

Широчайший выбор напитков

Самый информационный каталог для любителей и ценителей

Гарантия низкой цены

Исключительно качественный и сертифицированный алкоголь

Консультации профессионалов

До и послепродажная помощь и забота о клиентах

Расположение бутика – центр Москвы

Уютная и комфортная обстановка

Проверенные, благодарные отзывы

Индивидуальный подход в общении и сервисе