Вино Alberelli di Giodo, Nerello Mascalese, Terre Siciliane, 2021

Alberelli di Giodo, Nerello Mascalese — привлекательное красное вино, являющееся результатом очарования Карло Феррини вулканом Этна в Сицилии. Впервые это вино было представлено ценителям из урожая 2016 года. Благодаря идеальной северной экспозиции и высоте расположения участков (560-850 метров над уровнем моря) вино получает уникальную структуру с особой минеральностью, которую придают пемзовые почвы вулкана.
Сусло, созданное исключительно из винограда сорта Нерелло Маскалезе, ферментируется в течение 7 дней в стальных чанах. Мацерация на кожице длится 20 дней. Вино выдерживается в 500-700-литровых тонно в течение 18 месяцев и дополнительный период — в бетонных чанах. Наконец, вино остаётся в бутылке на 12 месяцев, прежде чем поступить в продажу.