Шампанское Adrien Dhondt, Le Mesnil-Sur-Oger, Les Coullemets, Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut, 2020

Adrien Dhondt, Le Mesnil-Sur-Oger, Les Coullemets, Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut получают из винограда сорта Шардоне, собранного с виноградника класса Гран Крю. Виноградник Les Coullemets отдельный lieu-dit (отдельный участок), располагается в нижней части склона Мениль (Mesnil), рядом с известным участком Les Chttillons. Почвы богатые кальцием и мелом, белая известнячно-меловая основа. Почва тоньше в нижней части склона, что часто даёт более выраженную минерализацию. Les Coullemets — один из участков, где получаются вина с выраженной минерализацией и вертикалью, особенно благодаря расположению внизу склона, где почвы тоньше. Это усиливает стержень вина, энергию. Стиль Adrien Dhondt в этой линейке — очень винтажный, выражение терруара, минимальное вмешательство, с низкой дозировкой, что делает вино более прозрачным, терруарным.