Шато де Леотан расположено в районе Антр-де-Мер на востоке Бордо, между реками Гаронна и Дордонь. Именно такое географическое положение и обусловило название региона, ведь в переводе с французского Entre Deux Mers означает "между двумя морями". Сегодня этот регион начинает приобретать все большую популярность, ведь здесь создаются прекрасные вина, главным преимуществом которых является отличное качество при весьма невысокой цене. В Антр-де-Мер раньше, чем в других регионах Бордо в 50-60-х годах, лозы стали формироваться по методу Гюйо — "высоко и широко" вместо традиционной низкой подвязки, а в 70-х здесь активно стали использовать метод холодной ферментации, благодаря чему вина приобрели свежий, легкий вкус и богатый фруктовый аромат.
Хозяйство принадлежит семье Люмо уже на протяжении восьми поколений и находится в субзоне Entre-Deux-Mers. 110 га виноградников с глинисто-известняковыми почвами произрастает совиньон блан. Возраст виноградников — 20 лет. Уже более 30 лет у руля находится Клод Люмо вместе со своей женой Бетти, к бизнесу которых в 2008 году присоединился их сын Ксавье, который при поддержке команды из восьми человек и управляет сегодня хозяйством.