Шато Пиней и его виноградники, относящиеся к классу Гран Крю, расположены в регионе Saint-Emilion. Виноград в Шато собирают вручную и для производства вина тщательно отбирают лучшие ягоды. Идея винных мастеров заключалась в том, чтобы создать вино с богатым фруктовым букетом в современном стиле, но сохраняя характер и традиции местности. Виноградные лозы возрастом около 35 лет позволяют получить интенсивное, богатое и сложное вино. 55% процентов в купаже вина занимает сорт Мерло. Остальная часть делится между двумя сортами — Каберне Фран и Каберне Совиньон.