Компания Toschi Vignola s.r.l. была создана в 1945 году. Основатели компании братья Джанкарло и Ланфранко Тоски начинали с консервации вишен Vignola, чтобы этими прекрасными ягодами можно было наслаждаться круглый год. Опыты по изготовлению вишневых ликеров оказались очень успешными, и братья стали постепенно расширять свой бизнес. Сейчас, помимо восхитительных ликеров, компания выпускает сиропы, полуфабрикаты для мороженого и кондитерских изделий, а также бальзамический уксус. Благодаря высочайшему качеству и использованию натуральных ингредиентов продукция компании Toschi известна во всем мире. В 2006 году вся продукция Toschi была награждена сертификатом IFS (Международный пищевой стандарт). Toschi Vignola является семейной компанией, сегодня ей управляют Джорджио Монторси и Массимо Тоски, которые бережно хранят секреты семейного производства.