Братья Аристидес и Статис Спанос, выросшие в этой местности, сочли совершенно естественным заниматься выращиванием винограда и производством вина в раннем возрасте.
Они отказались от органического земледелия, и, несмотря на другие занятия, любовь к виноградникам и вину привела их к более динамичной деятельности.
В 1999 году они встречают Панайотиса Папагианнопулоса, энолога, который также родом из этого района, и производят первые бутылки тетрамифа. В последующие годы были посажены новые виноградники, а в 2003 году началось строительство изысканной винодельни, которое было завершено в 2004 году.
Здание винодельни, впечатляющее и выполненное со вкусом, находится в абсолютной гармонии с окружающей средой.
Внутри здание, спроектированное с вниманием к мельчайшим деталям, остается функциональным и совсем не похоже на фабрику. Это связано с деревянной крышей, резными камнями, деревом и лежащими вокруг сельскохозяйственными инструментами, которые использовались в прошлом в виноградарство и виноделие.
Небольшие резервуары из нержавеющей стали, подключенные к центральной системе охлаждения, обеспечивают мелкосерийное производство вина для каждого сорта и виноградника. Винный погреб с дубовыми бочками навевает воспоминания о прошлом.
Выставка винных аксессуаров дает нам возможность купить подарки себе и друзьям, которые подчеркнут удовольствие от вина.