Винодельня Спортолетти расположена недалеко от Спелло и Ассизи, двух древних средневековых городов в Умбрии, примерно в 55 милях к северу от Рима.
Умбрия — наиболее холмистый регион в Италии, представляет собой чрезвычайно зеленую и нетронутую человеком область, где природа и история слились вместе, предлагая посетителям уникальное сочетание средневековых памятников и церквей и удивительных природных достопримечательностей, таких как национальные парки, водопады и озера. Традиции виноделия в этом регионе восходят к этрускам и античным римлянам, однако, как и в Бургундии, виноградарство и виноделие были разработаны и обогащены монахами времен Средневековья.
Семья Спортолетти занималась сельским хозяйством на протяжении многих поколений и всегда основной своей целью видела производство качественных вин в Умбрии. В конце 1970-х годов братья Эрнесто и Ремо Спортолетти, осознав высокий потенциал своей земли и почв для создания выдающихся вин, решили сосредоточить свое внимание исключительно на виноделии. Следуя взглядам своего отца Витторио, говорившего о том, что главное это высокое качество продукции, они выпустили только 1000 бутылок из своего первого винтажа на рынок.
После этого, два брата начали долгое путешествие в поисках идеального баланса между инновациями и традициями, стремясь в полной мере реализовать огромный потенциал своей территории. Сегодня, семье Спортолетти принадлежит 50 гектаров виноградников. Благодаря впечатляющему успеху их вина, общее производство увеличилось до 200 000 бутылок в течение лишь десять лет. Особенно стоить отметить Мерло, которое изготавливается из винограда со старых лоз, возраст которых превышает 50 лет.
Богатство почвы в сочетании с инновационными методами производства придают винам Спортолетти уникальность и своеобразие и делает их одними из лучших произведений виноделия Умбрии.
В 1998 году братья решили нанять весьма уважаемого и известного мирового энолога Риккардо Котарелла. Это ознаменовало начало весьма успешных отношений, не только профессиональных, но и дружеских.