Soler Jove — семейная винокурня, которая с 1985 года занимается производством высококачественных вин и Кавы под собственными брендами Soler-Jove и Mont Michel. Каждый год специалисты компании отбирают лучшие виноградники в Сан Садурни, сердце региона Cava DO. Здесь выращиваются сорта Макабео, Чарелло и Парельяда в соотношении 50%, 30%, 20%, которые дадут свой урожай для создания исключительных вин. Средний годовой объем производства составляет около 3 миллионов бутылок.