Kedem является брендом компании Royal Wine Corp. уже более 50 лет принадлежит семье Херцог, чьи винодельческие корни уходят в далекий 19 век. Император Австро-Венгерской империи, Франц Иосиф, так высоко ценил это вино, что наградил Филиппа Херцога титулом барона. После того, как семья Херцогов переехала в Соединенные штаты, глава семьи Юджин Херцог, пошел работать в качестве винодела, водителя грузовика и продавца на Royal Wine Corp., которая была основана братьями Pluczenik в 1940-х годах. Часть зарплаты Юджина выплачивалась акциями компании, благодаря чему в 1958 году он был мажоритарным акционером и приобрел эту компанию. Сегодня Royal Wine Corporation является недвусмысленным лидером в производстве кошерного вина и напитков. Все продукты Royal сертифицированы как кошерные и, поэтому, произведены при строгом соблюдении самых высоких стандартов.