Reyka

Рождение водки Reyka начинается в небольшом городке Borgarnes (Боргарнес), в 73 км от Рейкьявика под пристальным контролем Мастера винокурни - Тордура Сигурдсона /Thordur Sigurdsson. Производство Рейки настолько маленькое, что Тордур один справляется со всем производственным циклом.
Отборный ячменный спирт разбавляют чистейшей Исландской водой, предварительно нагревают, используя геотермическую систему подачи тепла, а затем заливают в Carterhead still для дистилляции.
Это особый тип куба (всего 6 штук на весь мир), который сочетает в себе элементы традиционного куба с дополнительным отсеком, в который попадают пары перед конденсацией – (в случае водки Reyka это отсек с застывшей вулканической лавой). Эта секция расположена на вершине куба, через нее проходят пары спирта. После конденсации дистиллят попадает еще в один отсек с вулканической породой , где проходит повторная фильтрация.
Затем происходит отсечение «головы» и «хвостов»; только «сердце» дистиллята будет использовано для производства Reyka Vodka.
После дистилляции в спирт добавляется нефильтрованная природная Исландская вода.
Интересно знать, что винокурня обеспечивает себя электричеством самостоятельно, используя геотермальную энергию Вулкана.
Само слово рейка Reyka означает на древнем исландском языке «уникальный пар», который выходит из центра земли и обладает волшебными свойствами.
Для фильтрации водки используют застывшую лаву, которой насчитывается более 4000 лет. Благодаря такой очистке в вулканической лаве исландская водка обладает характерными дымными оттенками.
Вода для приготовления этого алкогольного напитка настолько чистая и уникальная, что водку Reyka считают самой чистой на всей планете.
Изготовляют Reyka Vodka ограниченными малыми партиями с использованием ручного труда, что делает ее особенной и качественной.