Podere della Bruciata

Podere della Bruciata — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное на живописных холмах, в окружении дубовых лесов в самом сердце Монтепульчано. Компания специализируется на производстве вин, граппы, вермута, оливкового масла и сезонных джемов.
Вся продукция изготавливается в соответствии с принципами органического и биодинамического земледелия. Винификация проводится исключительно с применением автохтонных дрожжей и минимальным использованием серы. Уважение к винограду, территории и потребителю — главные постулаты компании.
На территории поместья расположен отель с бассейном, зонами барбекю и великолепным парком. А регулярные проведения дегустаций и прогулки по виноградникам дают возможность каждому желающему окунуться в культуру виноделия и получить новый, интересный опыт.
Андреа Росси (владелец и винодел): "Мы – молодые виноделы с ремесленническим подходом, нацеленные на самое высокое качество. Тосканцы в нескольких поколениях, мы уважаем наши традиции, но всегда смотрим в будущее. Мы возделываем нашу любимую землю органическими методами и практикуем натуральную винификацию с автохтонными дрожжами и лишь минимальным использованием серы. У нас простые методы, но, по нашему убеждению, чтобы делать хорошее вино, сложные процедуры не нужны. Уважение к винограду, территории и потребителю – главный постулат нашего подхода. Мы сами – первые потребители своего вина, причём потребители очень требовательные. Мы выпускаем не много бутылок и сами делаем всё от начала до конца на винограднике и на винодельне. Наши единомышленники – те, кто любит вино хорошее и натуральное".