Главная задача молодой компании Paco das Cortes — производство региональных вин Португалии и их популяризация за пределами страны. В частности, компания специализируется на винах, созданных в регионе Лисбоа согласно сложившимся здесь издавна традициям виноделия. Компания активно развивается благодаря таланту энолога Антонио Вентура, который был удостоен звания «Энолог года». Вся производимая компанией продукция отвечает необходимым стандартам и привлекает интерес потребителя не только высоким качеством, но и приемлемым ценовым диапазоном. Виноград выращивается на лучших участках Эстремадура, этот терруар давно известен своими благоприятными условиями. Вина Пасо дас Кортес презентуют потенциал современного региона Лисбоа, знаменуя его развитие в винодельческой сфере.