Родина воды Orezza — прекрасная Корсика. Вода проходит длинный путь от самых горных вершин до глубин в 70 метров, в процессе обогащаясь минералами и природным углекислым газом. Качество выпускаемой воды регулируется на государственном уровне, также законодательно ограничивается тираж — потому Orezza выпускают всего 10,5 млн бутылок в год, на экспорт идет 3 млн.
Производство построенное в XIX веке и отреставрированное в 1998, а также сам источник расположены в живописной каштановой роще в Кастаньето. Вода, которую здесь добывают, известна своими терапевтическими свойствами — это заприметили еще два столетия назад: ее использовали для лечения различных заболеваний от анемии до неврозов.
Сейчас же Orezza не только общее культурное наследие корсиканцев, но и официальный поставщик королевской семьи Монако. Кроме того, ее предлагают в ведущих ресторанах Парижа, Сан-Тропе, Лазурного берега и Куршавеля.