Ocean Eight

Винодельня Ocean Eight расположена в Шорхэме на полуострове Морнингтон. Весь виноград для этого небольшого производства выращивается на 17 га собственных виноградников, засаженных лозами Пино Нуар, Шардоне и Пино Гри. Во главе винодельни стоят Майкл и Холли Эйлуорд. Их любовь к виноделию родилась более 10 лет назад. Тогда пара подрабатывала на семейной винодельне Майкла Kooyong. Ocean Eight стал не просто целью их жизни, а настоящей одержимостью. Пока на лозе созревали первые урожаи, для дальнейшего развития своего виноградарского опыта семья Эйлуорд предприняла несколько туров по знаменитым терруарам и винодельням Бургундии. Эти путешествия помогли паре сформировать видение собственного стиля виноделия. Их достижения были замечены и в 2011 году Майкл был награжден престижной австралийской наградой "Young Gun of Wine". Создавая свои вина, Майкл Эйлуорд стремится достичь 2 цели: вина должны быть гастрономичны и хорошо отражать прохладный морской терруар полуострова Морнингтон. Поэтому все вина Ocean Eight — нежные, яркие и плотные, с кислинкой в послевкусии. Эти характеристики помогают им невероятно хорошо сочетаться с блюдами разных кухонь и стареть.