Chateau de Ciffre – поместье площадью 70 га, 35 из которых занимают виноградники. Единственное поместье региона, располагающееся сразу на трех территориях с действующей категорей AOC: Фожер, Сен-Шиньян и Лангедок.
Часть старинной римской виллы представляет собой укромный уголок девственной природы в окружении гарриги и оливковых рощ, виноградников и гор. Местность прохладная, почва каменистая, переходит от сланцев к известково-глинистым породам на старинных террасах с уникальной экспозицией. Все эти факторы обусловили разнообразие, типичность и элегантность поместных вин.