Когда вы объединяете более чем 25-летний опыт работы с любознательным духом, в результате получается идеальный баланс знаний и инноваций.
Эти две черты можно найти в каждой бутылке вина Lawson's Dry Hills - замечательных, высококачественных фруктов с наших тщательно ухоженных виноградников, превращенных в вина, пригодные для питья с использованием современных технологий виноделия.
Первоначальный виноградник компании был посажен в 1982 году Россом и Барбарой Лоусон, которые запустили лейбл Lawson's Dry Hills десятью годами позже, в 1992 году. Сегодня вина компании включают Совиньон Блан, Рислинг, Шардоне, Пино Гри, Пино Нуар и наши знаменитые вина. Gewürztraminer, все сделано из фруктов, выращенных в долинах Вайрау, Вайхопай, Омака и Аватере. Эти разные регионы и тщательно отобранные виноградники обладают различными характеристиками, зависящими от разных почв и микроклимата, что дает множество вариантов, когда дело доходит до смешивания с долгожданным стилем Лоусона.
Группа преданных своему делу людей, из которых состоит наша небольшая команда в Lawson's Dry Hills, очень "практические", живущие и дышащие каждой частью виноградарского и винодельческого процесса.
Получающиеся в результате вина представляют собой подлинное выражение места и сорта винограда, из которого они сделаны, вместе с некоторыми особенными вещами, которые, как мы считаем, могут возникнуть только из страсти.
Казалось бы, сочетание элементов, которые входят в каждое из наших вин, - это формула победы. Мы потеряли счет всем нашим золотым медалям - сертификаты покрывают стены в дверях подвала, а полки прогибаются под тяжестью всех наших трофеев - как местных, так и зарубежных. Но на самом деле мы не из тех, кто хвастается, так что хватит. Мы бы предпочли засучить рукава и заняться производством лучших вин, в конце концов, это то, о чем мы мечтаем, о чем говорим, и на самом деле это то, что мы делаем.