Jeremie Huchet — французская компания, которая выращивает виноград для производства вин без применения удобрений. Более 25 лет виноградные лозы добывают необходимые им минералы и полезные вещества не из удобрений, а из недр почвы. Винодельня выращивает как традиционные, так и редкие сорта винограда, к примеру, Мелон де Бургонь, отличающийся мягким характером.
Виноградники хозяйства Жереми Уше разбиты на плодородных почвах, состоящих из песка, гальки и гравия. Они способствуют раннему формированию ягод и созреванию урожая. Благодаря почвам и климату региона вина компании радуют богатым ароматом и вкусом.