Легенда гласит, что рецепт "Мирасьело" Артесаналь Резерва Эспесиаль был найден на старинном пергаменте внутри монастыря в легендарном городе Сантьяго-де-лос-Кабальерос, ныне известном как Ла-Антигуа-Гватемала. На протяжении веков местные монастыри были колыбелью историй и традиций, в том числе таких как методы мацерации, используемые при приготовлении консервов и десертов, которые продавались для покрытия расходов монастыря. Однажды одна монахиня монастыря, Санта-Тереза, решила использовать знания и опыт для создания чего-то более сложного: напитка, полностью созданного вручную. Созданный монахиней ликер стал очень популярным в Антигуа-Гватемале. Однако землетрясения 1773 года похоронили многое, в том числе и рецепт ликера под руинами монастыря. Годы спустя семья Гонсалес основала производство на месте монастыря, нашла рецепт и воскресила напиток под названием "Мирасьело" Артесаналь Резерва Эспесиаль. Имя Мирасьело связано с возможностью любоваться небом через своды монастырей Антигуа-Гватемала, все еще оставшихся без крыш из-за катастрофических последствий землетрясений, произошедших в Гватемале.