Представитель уже пятого поколения семьи виноделов, Анри Дарна реконструировал винодельню родителей в Мерсо и в начале 2000-х перевел все семейные виноградники на органику. Обладает завидным терпением и интуицией, чтобы собрать виноград на поздней стадии его зрелости, не торопиться при выдержке вин в погребе и выбрать идеальный момент открыть бутылку своего вина, когда оно находится в лучшей своей форме.
Семья Дарна занимается виноделием, начиная с XIX века. Анри Дарна, представитель уже пятого поколения виноделов, продолжает семейный бизнес, начиная с 1985 года. Сейчас Анри Дарна принадлежит 4 гектара собственных земель, в том числе и уникальный виноградник Кло Ришмон (Clos Richemont), которым семья Дарна владеет монопольно вот уже 30 лет. На протяжении многих лет Анри Дарна придерживается органических методов ведения хозяйства.
C 2000 года Анри Дарна является также и негоциантом, что позволило ему значительно расширить палитру своих вин. Виноградники, с которых Анри покупает виноград для своих вин, были выбраны с особой внимательностью к терруару и возрасту виноградной лозы. В течение всего вегетативного периода происходит тщательный контроль за культивированием виноградной лозы.