Henri Champliau — семейный дом, расположенный в Меркюри, в самом сердце Кот-Шалонез. Компания была основана Александром Граффаром, внуком Анри Шамплио. "Наш дедушка был человеком, увлеченным своим регионом и богатствами, которые этот регион мог предложить. Эпикурейец, любитель отличных ресторанов, великолепных вин и владелец виноградников в Меркюри, он нашел время, чтобы передать нам страсть с озорным и чутким характером. Назначенный частным сомелье в возрасте 7 лет, я сохранил этот подход к миру вина с безусловным восхищением терруаром и бургундским ноу-хау. Это эмоции, которые сегодня оживляют наш дом и которые мы хотим передать", — Александр Граффар.
Высокое качество игристых вин Henri Champliau по достоинству оценили многие ценители изысканных напитков.