История новозеландской винодельни начиналась в Германии. Тео, Алекс и Марсель Гисен выросли в семье каменотеса, но любовь к вину была у них в крови. Веками члены семьи занимались кулинарией и торговлей вином – работали в качестве сомелье или рестораторов. В детстве у ребят даже был маленький виноградник – он-то и зажег в них интерес к работе с лозой. Еще одним шагом к превращению братьев в виноделов стали их путешествия. В маленькой винотеке Новой Зеландии братья обнаружили небольшой выбор вин в основном Северного острова – и единицы с Южного. Алекс и Тео поняли, что прохладный климат последнего отлично подойдет для высадки популярного немецкого сорта винограда – рислинга. Красоты Новой Зеландии и Австралии подтолкнули их к покупке небольшого участка земли. Алекс и Тео связались со своим братом Марселем и рассказали, что приобрели землю. Марсель присоединился к ним спустя несколько лет – как только получил образование винодела. Так и началась история вин Гисен.