Город Фьюджи состоит из двух частей. В области Antico Fiuggi расположены старинные архитектурные строения, а в области Fiuggi Fonte — гостиницы, SPA-центры, водолечебницы и остальные туристические объекты. Согласно одной из версий, свое название город получил благодаря папоротнику, выросшему в близлежайших лесах, который на местном диалекте звучал как "fiugy". В 1911 году в городе был построен дворец Palazzo della Fonte и открыт термальный парк Fonte Bonifacio VIII, после чего многие чиновники и представители аристократии зачастили на отдых в термальный курорт Фьюджи.
На сегодняшний день компания Acqua & Terme Fiuggi S.U.p.A экспортирует воду "Fiuggi" во многие страны мира, ее лечебные свойства подтверждены "Национальным Итальянским Институтом Здоровья".