Документально подтверждено, что во времена Сухого закона возник новый вид туризма, который доставлял жаждущих в объятия тропического солнца и декадентских коктейлей Карибского моря. Путешествия из Ки-Уэста в страны Карибского бассейна стали регулярными. Круизные лайнеры даже предлагали прямые рейсы из Нью-Йорка на острова, но для максимальной роскоши и удобства не нужно было искать ничего, кроме летающих лодок той эпохи. В 1922 году, примерно через 2 года после того, как Инглис Мур Апперку основал Aeromarine как первую гражданскую авиакомпанию в Америке, она открыла первые рейсы летающих лодок из своего терминала на реке Гудзон в Гавану. Услуга представляла собой двухдневную поездку под названием "Highball Express", авиакомпания доставляла "сухих" американцев на "мокрые острова". Первый полет состоялся 22 сентября на гидросамолете модели 75 под названием "Санта-Мария". Это был 19-часовой полет стоимостью в 250 долларов США и протяженностью в 1521 милю. Летающие "лимузины", украшенные плетеными креслами и облицовкой из красного дерева, перевозили 11 пассажиров и 3 членов экипажа из Нью-Йорка через Атлантик-Сити, Бофорт, Южную Каролину, Майами и Ки-Уэст по пути к островам. В честь знаменитого маршрута была создана линейка исключительных ромов с одноименным названием "Хайбол Экспресс".