Винодельческое хозяйство Domaine Pichat в течение нескольких поколений владело виноградниками в престижном регионе Франции. До 2000 года компания не производила собственных вин и занималась лишь выращиванием высококачественного винограда на крохотном участке, размером два гектара. В 2000 году руководство хозяйством переходит к Стефану Пиша, который унаследовал виноградники от своих бабушки с дедушкой. Молодой владелец привнес новые методы землепользования, которые позволяют обходиться без использования инсектицидов и пестицидов. Сегодня поместье расширилось до 4.5 гектар, расположенных в знаменитом Кот-Роти, и каждый год винодельня выпускает более 20 000 бутылок вина, собирающих медали на международных конкурсах и признание профессиональных винных гидов и критиков.