Domaine Cady

Сегодня хозяйством управляют Филипп и Сильви Кади, а также их сын Алекс - представитель уже четвертого поколения семьи, кто занимается виноделием. История хозяйства начинается с 1927 года. Со дня своего существования в Домен Кади практикуют исключительно органические методы ведения хозяйства. Вина Кади демонстрирует классический стиль вин из местных сортов Шенен Блан и Каберне Фран.
Хозяйство расположено в месте, где река Лэйон соединяется с Луарой - этот факт стал важным в формировании местного терруара и возможности производить здесь сладкие вина из ботритизированного винограда Шенен Блан. К сожалению, такая возможность предоставляется не каждый год - в 2012, 2013 и 2014 годах сладкие вина в хозяйстве не производились, но это лишь усиливает их уникальность.