В 1934 году Люсьен Ноубл начал выращивать свои первые лозы. Он делился своим энтузиазмом с последующими поколениями вплоть до 1970 года, когда Серж Бонне при содействии Алена и Рене основал Domaine Alexandre Bonnet. Теперь команда находится в умелых руках Арно Фабра, который поддерживает эту общую преданность виноделов Les Riceys, чтобы любить и раскрывать исключительные характеристики этого невероятного терруара.
Деревня расположена в дальних уголках долины Лень, на границе Кот-де-Бар между Шампанью и Бургундией. Холмистые склоны возникли в юрский период; виноградари веками терпеливо ухаживали за ее виноградниками. Ее репутация уникальна. Это самое популярное крю в Кот-де-Бар, и его Пино Нуар выпускается сразу в трех AOC: Champagne, Coteaux Champenois и Rosé des Riceys. Domaine Alexandre Bonnet стал символом и эмблемой этого уникального терруара.