Craven Wines

Craven - один из самых интересных винных проектов в Южной Африке. Он входит в программу по открытию лучших виноградников Стелленбоша, которая в настоящее время продолжается. Ключевые лица хозяйства - Мик и Джанин Крейвен - встретились в 2007 году, когда работали на винодельне в Сономе, во время сбора урожая. Они решили вернуться на родину Жанин в Стелленбош в 2011 году, чтобы воплотить в жизнь свой опыт и основать Craven Wines. 2014 год стал их первым коммерческим урожаем. Они быстро зарекомендовали себя, как революционеры Стелленбоша и стали ключевыми членами коллектива Zoo Biscuits. Местные вина производятся из винограда с отдельных виноградников, с максимальным выражением терруара. Вина здесь не фильтруют, а для выдержки используют только старые дубовые бочки.