Chateau Pouget получило свое название от имени Франсуа-Антуана Пуже, который вступил во владение поместьем в 1748 году. Герцог Ришелье, большой винный любитель, наградил Шато Пуже гербом, который украшает этикетку вина и по сей день. В 1855 после присвоения Шато 4-го класса Гран Крю, вина поместья получили признание и заняли свое место среди великих вин Бордо.
С 1906 года поместье находилось в руках семьи Guillemet. Технический директор Lucien Guillemet вложил весь свой большой опыт в создание вина, которое бы выражало красоту местного терруара и вызывало зависть виноделов всего мира.
Сегодня Chateau Pouget принадлежат 10 га виноградников, на которых выращиваются сорта Каберне Совиньон (60%), Мерло (30%) и Каберне Фран (10%). Средний возраст виноградных лоз достигает 35 лет.