Chateau Le Moulin

Chateau Le Moulin — это небольшое, но высококачественное винодельческое хозяйство, расположенное в аппелласьоне Помероль на правом берегу Бордо. Его история начинается в XIX веке, однако настоящее признание пришло лишь в конце XX века, когда винодельня начала выпускать выдающиеся вина, такие как урожай 1998 и 2000 годов.
В 1969 году Chateau Le Moulin было приобретено семьей Керр (Michel и Geneviève Querre), которая ранее владела Vieux Château Cloquet. Они переименовали имение в Chateau Le Moulin, что в переводе с французского означает «Мельница». Это название связано с историческим мельничным сооружением Moulin de Lavaud, которое до сих пор находится на территории хозяйства и служит символом традиций и устойчивости.
С момента приобретения семья Керр начала масштабные работы по восстановлению виноградников и винодельни. Первый коммерческий урожай был получен в 1997 году. В настоящее время винодельня консультируется известным специалистом в области виноделия, доктором Аленом Рейно.
Chateau Le Moulin располагает всего 2,5 гектара виноградников, что делает его одним из самых малых хозяйств в Помероле. Виноградники расположены на глинисто-гравийных почвах и высажены с плотностью 5500 лоз на гектар. Средний возраст лоз составляет около 30 лет.
Виноделие осуществляется с использованием традиционных методов: ферментация в небольших открытых дубовых чанах объемом 25 гектолитров, малолактическое брожение в новых французских дубовых бочках (85% новых), дважды в день проводится пижаж (ручное втаптывание мезги). Выдержка вина также происходит в новых французских дубовых бочках в течение 15–20 месяцев.
Вино Chateau Le Moulin отличается элегантностью, глубиной и потенциалом для длительного хранения. Наилучшие урожаи, такие как 2020 и 2023 годы, обещают отличное развитие в бутылке в течение 5–15 лет.