Шато Ля Клеменс — это новое угодье во владениях семьи Дорьяк. Его виноградник — совсем небольшой, состоит из шести участков и занимает 2,8 гектар земли. Кристиан купил Шато Ля Клеменс в 1996 году. Вина Шаир производятся в ограниченном количестве, которое составляет от 500 до 600 ящиков в год. Шато Ля Клеменс уже имеет довольно громкое имя, а качество его вин неоднократно было признано ведущими специалистами и профессионалами в мире вина.