Шато О-Милон находится в крошечной деревушке Милон в регионе Пойяк. Оно расположено между двумя знаменитыми Шато: Шато Лафит и Шато Мутон Ротшильд. Название Шато О-Милон довольно часто упоминается в различных классификациях бордоских вин на протяжении 150 лет. Виноградники Шато имеют великолепный терруар с хорошо дренированной почвой. На виноградниках выращиваются красные сорта винограда во главе с доминирующим сортом Мерло, который также является основным сортом для вин Шато, что делает их мягкими, округлыми и очень приятными даже в молодом возрасте. С недавнего времени Шато принадлежит известному бордоскому негоцианту Роберту Жиро — одному из крупнейших экспортеров вин Бордо. Жиро владеет восемью замками и является обладателем эксклюзивных прав на продажу вин еще из 30 Шато, что позволяет ему представлять широкую гамму качественных вин.