Chateau Haut-Maillet

В самом сердце легендарного винодельческого региона Бордо, в апелласьоне Помероль, где лоза встречает глину и гравий, спрятано изысканное хозяйство — Chateau Haut-Maillet. Это имя не столь известно, как гиганты Petrus или Le Pin, но ценители вина знают: за скромной этикеткой скрывается утончённый характер и подлинное выражение терруара.
Chateau Haut-Maillet — относительно молодое поместье по меркам Бордо. Оно начало активно развиваться во второй половине XX века, когда семья Dubois решила вложить душу и мастерство в развитие виноградников, унаследованных от предыдущих поколений. Сегодня хозяйство остаётся семейным и продолжает следовать традициям виноделия, дополняя их современными технологиями.
Виноградники Chateau Haut-Maillet раскинулись на небольшом участке — около 4 гектаров. Как и большинство вин Помероля, основа здесь — Мерло, в сочетании с небольшим количеством Каберне Фран. Померольская глинистая почва с вкраплениями железистой руды придаёт вину насыщенность, глубину и неповторимую структуру.
Ручной сбор урожая, тщательная сортировка ягод и мягкая экстракция позволяют сохранить тонкий ароматический профиль вина и избежать излишней агрессии.
Вина Chateau Haut-Maillet славятся своей элегантностью и балансом. В бокале они раскрываются ароматами спелой черной сливы, лесных ягод, тостов и мягких пряностей. С возрастом к ним добавляются ноты трюфеля, табака и землистых оттенков, характерных для лучших вин Помероля.
Во вкусе — бархатистые таннины, среднее или полное тело, приятная свежесть и долгое, округлое послевкусие. Это вино не кричит — оно шепчет, оставляя тонкое впечатление и желание вернуться к нему вновь.
Хотя Chateau Haut-Maillet не входит в круг культовых вин Бордо, его ценят за стабильное качество, честность и доступность. Это прекрасный пример «бутылки с душой» — вина, которое отражает землю, труд и страсть людей, стоящих за каждой лозой.
Для коллекционеров — это возможность открыть менее известную, но аутентичную грань Помероля. Для ценителей — шанс прикоснуться к одному из самых чувственных вин апелласьона, не переплачивая за громкое имя.